2009-11-09 釣ったサバをいただく 日曜日、ある釣師の方に同行させていただき、近くの岸壁でサバ釣りをした。釣ったサバは開いて、塩して、冷蔵庫で一晩寝かせておいた。しっとりいい感じに。 師は塩焼きを勧めていたが、今回は天ぷらにしていただいた。釣ってきた魚というのは、どうしてあんなに美味いのだろう。